番茄雞蛋湯最經典！
番茄牛肉湯，番茄豆腐湯，番茄榨菜湯，番茄肉絲湯，番茄麪疙瘩湯，番茄鯽魚湯，番茄香腸湯，番茄雞絲湯麪，番茄丸子湯，番茄土豆胡蘿蔔湯。
主料：
番茄1個
輔料：
蒜少許
調料：
油少許
鹽少許
做法：
1
準備好食材
2
番茄切片，切點葱花，蒜末。
3
熱鍋放油，下蒜末炒香。
4
下番茄加少許鹽大火翻炒出茄汁。
5
加適量的開水大火煮開2分鐘。
6
之後加入葱花拌勻即可關火
【具體做法】
1，西紅柿去皮（用削皮刀最快捷），切成小塊。香菜洗淨，切碎。
2，雞蛋打入碗中，充分攪散。另取一個小碗，加入1勺澱粉，再加入適量清水，也充分攪拌均勻。
3，鍋燒熱，不用放油。把切好的西紅柿倒入鍋中，中小火翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
4，再根據自家的需要加入適量清水，大火煮開。調小火再煮3分鐘左右，把西紅柿的酸甜味全煮出來。
5，把提前調好的水澱粉再用筷子攪拌均勻，調大火，把水澱粉淋入鍋中。記得邊倒邊攪拌，調至自己喜歡的稠度即可。
6，接着把雞蛋液也淋入鍋中，同樣邊倒邊攪拌，這樣才能形成漂亮的雞蛋花。
7，最後加入適量鹽調味，也可以加少許雞精增加鮮味。攪拌均勻，就可以關火了。
8，盛入碗中，淋些香油，再撒些香菜碎調味。攪勻，端上桌吧。鮮香開胃
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