品質高的起酥油是可以炸肉串的,像肯德基麥當勞都是用起酥油來炸薯條,麪包也是用起酥油做的。
起酥油是多功能的用來炸什麼都可以。一般在炸雞的時候用的少,但起酥油是低質量的而且有的説起酥油多是地溝油提煉的所以居家最好不用這種油。