椒鹽和燒烤料區別

區別在於兩種粉製作時所要用到的種類不同，而其用途也不同。

燒烤料包含了許多種料，比如孜然、芝麻、辣椒麪等。研磨成粉或者小顆粒的樣子。根據口味不同燒烤料也不同。燒烤粉是屬於複合型調味品，可直接添加使用。

但是椒鹽粉裏就只有花椒粒與鹽，花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，加入炒黃的鹽則成為椒鹽粉。椒鹽粉常用於油炸食物沾食之用。是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。