擀麪皮的瓜瓜怎麼做

用料：麪粉 適量

黃瓜 1根

做法：1.開始做的前一晚開始洗面，人多多洗點，人少少一點。

2、反覆洗面，洗至水是清的狀態，給洗好的麪筋里加上一點酵母，揉均勻，放十分鐘上鍋鍋開蒸20分鐘。

3、洗過的面粉水撒上一層酵母靜置一晚。

4、第二天將上面的清水倒掉，把剩下的麪糊放進乾淨的炒鍋裏面開小火，不停的進行攪拌，攪拌成塊狀，拿出來反覆揉幾遍至光滑。

5、用案板刷油，將麪糰擀成圓餅狀兩面刷油，醒10分鐘，再擀開，擀成自己喜歡的薄厚，上鍋蒸20分鐘，出鍋。