黑棗和沙棗是一個東西嗎

不是一個東西。

1、外觀不同：

黑棗顧名思義是黑色的，呈圓形後者球形，有的果實帶核有的果實不帶核，分為牛奶棗、大核黑棗等種類。

沙棗是橢圓形的，成熟的沙棗顏色發紅，未成熟的時候是綠色的脆脆的，一般會脱水以便保存。

2、食用方法不同：

黑棗可以通過簡單的醃製後製成黑棗醋，通過加工做成黑棗面，也可以釀成蜜。

沙棗大多數曬乾之後可以長久的保存，可以在五穀雜糧粥中放一些，可以做成蜜餞、糕點等。