食材清單：
生薑 50克 、 麻油 50毫升 、 黃酒 80毫升、葱花適量
烹飪方法：
1、 生薑清洗乾淨切片，沾上麻油。
2、蟹洗淨後，對切開，將生薑片貼在開口處。
最後一步
用麻油起熱鍋，將蟹開口貼有薑片處下鍋煎。倒入黃酒，蓋上鍋蓋，燜燒10分鐘左右撒上葱花即可出鍋裝盤
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