怎樣把芋頭做的簡單又好吃

1、食材：芋頭、辣椒、蒜、小葱、生抽、蠔油、老抽、澱粉、植物油。

2、芋頭表皮洗淨，然後上鍋蒸熟，筷子能插透就可以了準備辣椒切小圈備用。

3、將蒸熟的芋頭剝掉皮，切成滾刀塊。

4、鍋裏備寬油，油温7成熱放入芋頭炸至邊角泛黃就可以控油撈出。這個油温要高一些，因為芋頭是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。

5、備一個碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蠔油1勺、少許老抽（增色作用）、一勺澱粉攪拌均勻。這個調料的量需要根據食材的多少增減，你也可以提前嘗下味道是否合適，再做調整。

6、鍋裏留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步調好的料汁。

7、當料汁有些濃稠時就可以放入炸好的芋頭和辣椒，翻炒均勻後出鍋。

8、裝盤後，再撒上些許性感的小葱碎，增色增香。

芋頭是一種營養價值非常高的食品，如果把芋頭做的既簡單又好吃的方法，是把芋頭洗淨，切成片，放在鍋裏蒸，鍋裏蒸熟，直接吃

芋頭簡單又好吃的做法是直接洗乾淨帶皮蒸。芋頭太大可以切塊蒸，小個的就整個蒸，當主食吃是很好吃的，當然也有其它煮食方式，但這肯定是最簡單的。