糖醋炸五花肉的做法

主料：

五花肉600克

輔料

姜1塊  大蒜5瓣  葱1段  油10克  熱水2碗

調料：

陳皮糖醋醬汁1包

糖醋五花肉的做法步驟

1、五花肉清洗乾淨

2  肉切2、3公分的大塊，葱段、薑絲、蒜瓣準備好

3  炒鍋中倒少許油，葱薑蒜入鍋煸炒出香味

4  肉塊入鍋，煸炒至微微收縮，表面有微焦

5  倒入糖醋醬汁和陳皮翻炒均勻，倒2碗熱水，蓋蓋子小火慢燉40分鐘左右

6  起鍋，收汁，使醬汁裹滿肉塊，出鍋撒少許白芝麻。

主料

五花肉300g，配料 油，鹽，蒜末，生粉，糖醋

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間2小時以上

油炸糖醋肉做法

五花肉洗淨，在開水裏撈下，切薄片備用

在切好的五花肉里加入鹽、味精、糖、醋醃漬

把醃漬好的五花肉撈乾，拍上生粉

鍋裏放入油，待油温6成熱是放入五花肉，炸至兩面金黃即可起鍋