要做出脆又不容易化的冰糖葫蘆,首先你要準備好適量桂花糖、葡萄乾和白糖,然後將這些材料放入沸水裏攪拌均勻,等水滾後,將其取出放涼,然後把它們放入模具中,放冷卻後即可。此外,冰糖葫蘆最好在冷藏處存放,以免在室温下被汗水加濕而變軟和容易分層。