複合烤肉其實就是指的把各種各樣的肉集中在一起燒烤的，一般會撐一根鐵絲在中間，鐵絲周圍都是炭火，然後把雞肉，鴨肉，魚肉，豬肉，牛肉，羊肉全部穿在這邊鐵絲上旋轉的烘烤，需要吃的時候用刀縱向的刮一下來，這樣所有動物的肉都能品嚐到一點，這就是複合烤肉
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