主料
鴨翅500克,啤酒230毫升
輔料
姜6片 ,大蒜3瓣 ,大葱1根 ,老抽1勺 ,生抽4勺, 白糖2勺, 香葉6片 ,八角1個
步驟
1、鴨翅處理好後冷水下鍋焯水,然後洗淨瀝乾水
2、鍋內放少許油爆香葱薑蒜,放入鴨翅翻炒
3、加入老抽、生抽炒至上色
4、加入啤酒小火慢燉30-40分鐘左右,加入香葉和八角
5、大火收汁即可