炒蘋果菜家常做法

食材：

蘋果2個、白糖80克、花生油500克、澱粉40克、水適量。

做法

1、先把蘋果洗淨，削去外皮，切成均勻大小的塊。

2、澱粉加水製成澱粉糊，把蘋果裹上一層澱粉糊。

3、鍋裏放油，六成熱放入蘋果炸制。

4、炸到金黃色即可，盛入盤中備用。

5、把油倒出來刷乾淨鍋，放入少許油和白糖。

6、用小火慢慢熬製，看到白糖化開變色。倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。

7、盛入盤中，即可享用。