食材明細
小鯽魚、油、料酒、鹽、姜、葱、胡椒粉。
1、小鯽魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾。
2、鍋裏油熱，放入鯽魚
3、兩面煎透，盛出。
4、取湯鍋，放入鯽魚
5、加適量清水，姜，葱，料酒
6、大火煮開5分鐘，中火燉至魚湯濃郁，加些鹽
7、加些胡椒粉，撒些葱即可.
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