羊肉春砂仁做法

配方原料：春砂仁6克，羊肉1個，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、鹽各3克 料酒適量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陳醋與食鹽，反覆搓洗羊肚內部，直到羊肚聞起來幾乎沒味道後就可以了蒜去皮春砂仁打成粉末姜洗淨拍扁葱洗淨切段備用

2、把葱薑蒜和砂仁一起放入羊肚內，用白棉線縫合。

3、接着將羊肚放入燉鍋內，加入適量清水，些許薑片和料酒，開大火煮開後撇去浮沫，再轉小火燉至羊肚熟透。

4、待時間到後根據自己口味放入適量鹽、些許胡椒粉即可完成！