凌源銅火鍋做法

材料：熟五花肉200克、酸菜100克、鮮蝦、肉丸子、紫菜、海米、幹海兔、海虹、鹽、味精、胡椒粉、粉條、凍豆腐、肉湯各適量。

步驟：

1、酸菜切絲備用，熟五花肉切片備用，海米、海兔、海虹洗淨備用，蝦洗淨備用。

2、把酸菜鋪到銅火鍋最下面，酸菜上面鋪上海兔、海虹、海米，接着鋪上五花肉、鮮蝦，最後放上紫菜並加上適量的湯。

3、用炭把銅火鍋點着，肉餡裏放入雞蛋、蒜末、澱粉、鹽、味精、胡椒粉和丸子餡備用。

4、銅火鍋燉一小時下丸子、凍豆腐繼續燉15分鐘。

5、把燉好的銅火鍋中放入鹽、味精、胡椒粉、粉條即可。