用料
雞蛋 2個、叉燒 少許、菜果 一個、蝦米 少許、白米飯 三碗、姜蒜蓉、葱花 少許
做法步驟
1、蝦米用水泡發，洗米煮飯時要比平時煮飯放的水稍稍少一些
2、雞蛋打散煎蛋餅出鍋後切小塊備用
3、菜果去皮切丁，蝦米、叉燒切丁。燒熱鍋倒少許油煸炒薑蓉加入蝦米小火炒香再加叉燒一起炒香出鍋備用，再起油鍋爆香蒜蓉炒熟菜果（要加點水）按個人口味調好味加入所有材料一起翻炒片刻關火
4、倒入煮好的米飯炒勻撒上葱花就可以了
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