皮蛋豆腐的寓意

皮蛋豆腐——祝福語：全家團圓富貴

一家人的團結和睦才能生活的更幸福，就簡單地以這道皮蛋豆腐來寓意一下，豆腐諧音“都富”或者“都福”，也是寓意好又很美味的美食。

食材準備：皮蛋3個，內酯豆腐一盒，辣椒粉，白芝麻，香醋，生抽，蒜末，葱花，香油，食鹽，白糖

皮蛋最好用楷書煮一下，這樣切的時候比較方便，而且沒有腥味，去殼後切成小丁。

內酯豆腐切成小塊，擺放在盤子中間，將皮蛋丁放在豆腐上面。

準備一個空碗，加入辣椒粉2湯匙，白芝麻一湯匙，蒜末一湯匙，葱花適量，澆上熱油激發出香味，然後加入生抽，香醋，香油，食鹽，白糖攪拌均勻成料汁待用。

將調好的料汁倒在豆腐和皮蛋上面即可。

皮蛋豆腐的寓意

皮蛋豆腐就是這麼一道菜。簡單又美味，軟嫩鮮滑、入口即化。沒有人知道到底是誰第一次試着用皮蛋來搭配豆腐，但是這樣奇妙的靈光一閃的創新卻給無數人帶來了難以言説的美食快感。寓意更好豆腐”與“都富”、“都福”諧音，寓意全桌人發財、富有、幸福美滿。