辣魚下巴的做法
步驟1 準備魚下巴，洗淨
步驟2 準備好麪粉澱粉加雞蛋
步驟3 鍋中放油油熱後放入下巴…炸至金黃色撈出…
步驟4 炸完以後控幹油…
步驟5 準備好大蘿蔔切成滾刀塊…
步驟6 準備底料一帶…我的是辣的…
步驟7 鍋中放水放入葱姜，加入火鍋底料我加了半袋…因為不怎麼太能吃辣
步驟8 鍋開後放入大蘿蔔…等在開鍋時候加入魚下巴…然後加入鹽…燉10分鐘左右…入味
步驟9 出鍋…我放盆裏了…是為了能多喝湯…
步驟10 好了麻辣魚下巴
步驟11 麻辣魚下吧…放大容器裏面…那個湯挺好喝滴…
主輔料： 馬哈魚下巴、葱薑蒜、紅辣椒
步驟2
把魚下巴清洗乾淨
步驟3
切好葱薑蒜、洗淨紅辣椒，備用
步驟4
熱油，放入葱薑蒜、紅辣椒炒香
步驟5
放入備用的魚下巴
步驟6
旺火，烹入料酒
步驟7
加適量老醋
步驟8
加少許生抽
步驟9
加入清水燒開，撇淨浮沫，燒製5分鐘
步驟10
加鹽、白糖調味，翻面再燒1分鐘
步驟11
旺火收汁，即可關火
步驟12
出鍋裝盤，即可上桌品味
1、魚下巴解凍，洗乾淨
2、準備葱薑蒜，辣椒，香葉，八角，花椒
3、鍋中倒油，油熱放入辣椒，香葉，八角，花椒炸出香味，倒入葱薑蒜炒香
4、倒入豆瓣醬，放魚下巴，翻炒
5、放料酒，老抽，適量鹽翻炒
6、倒入温水，中火慢燉
7、出鍋，裝盤放適量香菜，可以吃了
品位站
