一、用料
鴨肉 500克
牛肉丸或牛筋丸 8個
薑片 4片
料酒 2勺
鹽 8克
白胡椒粉 1克
二、番鴨燉牛肉丸湯的做法步驟
步驟 1
鴨肉洗乾淨,冷水下鍋焯水,洗去浮沫,切塊
步驟2
另起鍋,放入鴨肉, 加牛肉丸 ,加水,料酒,薑片 ,隔水燉3小時
步驟 3
熟了之後加鹽和胡椒粉調味即可。