原料
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麪粉 適量
洋葱 (半個)
西紅柿 (3個)
鹽 適量
水 適量
蒜 切片
蒜薹 切丁
木耳 切絲
白菜 切細絲
羊肉 切片
料酒、紅燒醬油、味極鮮、雞精、糖 適量
1/西紅柿、青椒、羊肉、洋葱、大蒜切好備用。
2/蒜薹切丁、木耳泡發。
3/鍋裏倒油,放糖。
4/下羊肉、炒糖色。
5/加洋葱、蒜瓣,翻炒,然後加料酒少許,加入西紅柿,翻炒出醬汁,加一點紅燒醬油上色好看,加一點味極鮮體味,加蒜薹、木耳,白菜、依個人口味調入鹽、雞精和糖,翻炒,最後放入青椒。
6/孜然粉提味的關鍵,出鍋前可加一勺翻炒均勻即可。
7/拉條子,軟硬適中,而且不易斷。
8/最後就是這樣啦,也可以加些芹菜或者有白菜一同翻炒即可。
9、美味又好吃的拉肉的最正宗的方法完成開吃了。