紅豆與飯豆的量用量杯來量正好是一杯的量，豆子不容易熟，所以要先泡再蒸或煮至7分熟為宜，再與大米一起做豆飯才能米與豆同時熟，而且豆子不會太爆開。
主料：大米150g 輔料：紅豆70g
1、準備原材料：大米、紅豆提前泡發三小時以上。
2、鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。
3、煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。
4、大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。
5、將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水。
6、因為紅豆比較吸水，加水量比平時煮飯稍微多一點。
7、開煮飯鍵。
8、電飯煲發出蜂鳴後打開拌勻即可。
食材
紅豆，250克
水，適量
做法
1，用料：紅豆250克，清水適量
2，紅豆揀去雜質，洗淨，加適量清水浸泡至紅豆完全漲發。再倒入與豆麪平齊的水，扣上盤子，放入電燉鍋，低火隔水蒸煮一夜，煮至豆粒酥透，即可
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