紅安臘羊肉怎麼做的

食材用料

臘羊肉1400g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，幹辣椒4g，花椒3g，豆瓣醬3g

做法步驟：

1/9

將姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒4g、花椒3g洗淨切好備用

2/9

將臘羊肉1400g剁成塊洗淨備用

3/9

在鍋中放入5g菜籽油，燒熱

4/9

加入姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味

5/9

將準備好的臘羊肉倒入鍋中

6/9

反覆翻炒，炒入味

7/9

加入3g蠔油，炒6秒鐘

8/9

加入300ml水，煮至臘羊肉熟透

9/9

起鍋，美味的臘羊肉就做好了。