春捲做法擺攤商用

食材明細

五花肉、馬蹄、洋葱、地瓜粉、豆皮、食用油、五香粉、生抽、鹽、雞精、雞蛋。

1、準備食材：豬前腿肉，馬蹄，洋葱，豆皮，雞蛋，地瓜粉。

2、馬蹄，洋葱，豬前腿肉全部洗淨切碎備好。

3、所有食材放在一起。

4、加入生抽，鹽，食用油，五香粉，雞精調味拌勻醃製片刻。

5、加入雞蛋再用筷子攪拌均勻。

6、慢慢添加地瓜粉，要用筷子攪拌均勻，不要用手抓（會抓硬，不好吃），有些幹可以加少許水或者油。

7、鋪開一張豆皮，放入做好的肉餡慢慢捲起來切斷。

8、慢慢捲起來，再切斷。

9、切斷包好一條。

10、鍋裏水開放蒸籠蒸10分鐘關火。

11、蒸好的春捲直接吃。