正宗四川泡菜泡幾天最安全

依泡菜種類不同，3--5天最安全，時間太短，沒熟，口感差，鹽味太生硬，有的細菌可能還沒有被鹽水殺死，時間太長，泡菜開始發酸，而且新的細菌又產生了。

正宗的四川泡菜要泡幾天吃起來更安全。這個問題非常好，我是四川人我回答一下。正宗的四川泡菜一般情況下泡一到三天，吃起來好吃又安全。我們叫這種泡菜方法叫洗澡泡菜。