腐竹棒做法

食材清單

腐竹棒 100克 、 幹辣椒粉 適量 、 白芝麻 一勺 、 蒜粉 適量 、 洋葱粉 適量 、 藤椒油 適量 、 菜籽油 適量 、 味精 少許 、 白糖 一小勺

烹飪步驟

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温水浸泡兩小時左右，也可以提前用涼水泡，千萬不要用太熱的水泡會把腐竹泡爛，不成形。

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泡好的腐竹放開水裏焯一下，過一遍開水就行，不要煮哦！

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焯好的腐竹再過一遍涼水，瀝乾水分。

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制油辣椒：幹辣椒粉＋香芝麻＋適量鹽＋適量藤椒油或者一勺生抽拌勻，這樣辣椒不容易糊。油燒熱分三次加入這樣制的油辣椒又香又紅十分誘人。

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所有佐料加入腐竹棒裏拌勻即可。

最後一步

麻辣鮮香的腐竹棒讓你胃口大開，開吃吧！