原料：黃豆 (500克)，鹽 適量，食用油 少許，糖 適量。
做法：
1.將黃豆洗的乾乾淨淨的，熱鍋，放一點點油，一定要熱鍋涼油，油太熱會炒糊了。
2.倒入豆子炒，因為豆子裏有水分所以容易蹦，注意安全。
3.把水份炒幹，火不要太大。一定要有耐心的慢慢炒。
4.等到有香味，豆子有些開裂，表面稍微黑了的時候就可以加糖加鹽出鍋了，如果家裏有老人的話可以不加糖。
主料:500克
輔料:鹽少許
— 烹飪步驟 —
1· 選用黃豆，挑出雜質及壞的豆粒，稍微用水沖洗一下，瀝乾備用
2· 小火小火小火慢慢炒制大約十分鐘左右就會有豆香溢出
3· 準備適量鹽，依據個人口味，少許開水化開噴入鍋中，大火不斷翻炒，使鹽粒均勻裹在豆粒上
4· 裝到容器裏面，冷置，即可食用
用料:
黃豆一把
胡蘿蔔三分之一根
尖椒1個
生抽1勺
鹽若干
步驟 1
黃豆洗一下，然後用水泡大，天氣熱了，期間要換水，半天換一次，泡好後煮一下，這是為了炒的時候容易熟。
步驟 2
胡蘿蔔和尖椒切丁備用。
步驟 3
鍋裏放適量油，放入煮完的黃豆，翻炒一會
步驟 4
放入胡蘿蔔和尖椒丁，翻炒，加入生抽和鹽，翻炒，嘗一粒黃豆，熟了就可以出鍋啦
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