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餃子餡料最正宗的做法

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:5.22K
餃子餡料最正宗的做法

白菜豬肉餡。

所需食材:

白菜450克、豬肉末250克、生薑8克、大葱20克、蝦皮40克、醬油20毫升、花生油2勺。

製作方法:

第一步:將新鮮白菜洗淨剁碎,加入鹽醃10分鐘,殺出一部分水,用手擠幹水分,接着花生油拌勻備用。

第二步:取一個盆,放入剁好的肉末、蝦皮、葱薑末和醬油,順着同一個方向攪拌均勻,靜置10-15分鐘。

第三步:將白菜末和肉餡混合均勻即可。

Tags:餃子餡 正宗