贛南臘牛肉乾的做法

食材：臘牛肉250克，紅／青椒1個，生薑10克，蒜子10粒，食用油20克，醬油適量，雞粉適量。

做法：

1、臘牛肉切薄片

2、紅椒切絲生薑切片大蒜切丁

3、鍋燒乾後，倒入食用油燒熱，倒入臘牛肉片，翻炒至牛肉片變乾硬

4、倒入辣椒絲、生薑片和蒜丁翻炒

5、再加入醬油和雞粉翻炒均勻即可。