用料
白花菜 400克
瘦肉 80克
皮蛋 1個
蒜頭 4小瓣
枸杞子 10多粒
薑絲 適量
上湯白花菜的做法步驟
步驟 1
熱油鍋,放進拍扁的蒜頭,爆香
步驟 2
加入切碎的皮蛋,翻炒幾下
步驟 3
加入4~5碗清水,大火煮開後轉中火煮5分鐘
步驟 4
加入清洗乾淨的白花菜,用筷子把白花菜全部浸入湯中
步驟 5
加入醃好的瘦肉,中火煮10分鐘左右
步驟 6
放鹽調味
步驟 7
撒上枸杞子即可