主料
牛腱子適量，牛腳適量，土豆適量，香米適量
輔料
洋葱適量，葱適量，姜適量，料酒適量，色拉油適量，水適量，咖喱適量，食鹽適量，雞精適量
步驟1，牛肉泡盡血水後，切成小塊放入加了料酒、葱段和薑片的清水裏飛水
步驟2，飛水後的牛肉塊撈出瀝水，待用
步驟3，鍋內倒油，放入洋葱塊煸炒出香味
步驟4，再加入土豆塊繼續煸炒片刻
步驟5，加入飛水後的牛肉塊翻炒
步驟6，一次性加足清水（沒過材料就可以了），蓋上蓋子煮至水滾
步驟8，將咖喱塊用手掰開加入到滾水裏攪拌至融化，再蓋上蓋子用中小火燜煮30分鐘
步驟9，燜煮後，根據自己的口味加入適量的鹽和雞精調味，然後開大火將湯汁收至濃稠即可
步驟10，泰國香米淘洗乾淨，放入電飯煲裏煮熟。吃的時候，盛出，淋上咖喱汁和菜餚拌勻即可
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