速凍什錦菜一般都是半加工品。
一般在超市買回去之後還是需要再次加工的,可以用開水燙一下再食用,也可以炒一下再吃,儘量不要直接食用。這些蔬菜都是生的蔬菜,然後放在一起賣的,買回家可以焯水,然後就可以進行烹飪了,所以説速凍什錦菜是生的。