食材準備
雞脯肉300克，青椒6個，薰豆乾4個，生粉適量，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，料酒適量，老抽少量
步驟
1，雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
2，攪拌均勻。
3，薰豆乾切絲。
4，青椒洗淨切絲。
5，熱鍋油。
6，雞脯肉到進去翻炒。
7，炒好後出鍋。
8，在把豆乾放到油裏翻炒。
9，在把青椒放到鍋裏翻炒。
10，青椒炒香後放入雞脯肉。
11，在加入少量的生抽。
12，青椒雞脯肉出鍋了。
提示：雞脯肉是速凍的，用生粉攪拌的時候可以多放些水，這樣肉質口感會嫩些。
你好，1：雞脯肉切薄片，放入生抽，蠔油，鹽，油醃製10分鐘。
2：青椒切絲。
3：鍋熱下油把青椒炒熟，加入雞肉翻炒熟就可以出鍋了
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