面炕豇豆的做法

豆角面炕的做法步驟

步驟 1

豆角切三指長的段兒

步驟 2

焯水約一分半鐘，斷生即可撈出備用

步驟 3

豆角放涼後加入雞蛋、麪粉、澱粉（麪粉和澱粉比例1：1）鹽、十三香

步驟 4

攪拌均勻

步驟 5

平底鍋放少許油，油六成熱依次放入拌好的豆角，全程中小火。

步驟 6

及時翻面，煎至兩面金黃裝盤！趁熱吃啊！外皮酥酥的感覺，如果喜歡也可以撒一些孜然粉。