1、原料：雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。
2、把雞蛋用清水清洗乾淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出
3、把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝
4、取一隻鍋倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，放在燃氣灶上做開
5、把剝好的雞蛋放入做開的滷汁中煮5分鐘後關火
6、把雞蛋和滷汁倒入一個大碗，晾涼後蓋保鮮膜
7、放入冰箱冷藏24小時入味後即可食用。
第一步，雞蛋咱們冷水下鍋，加一勺鹽，適量的白醋，這樣煮出的雞蛋殼不容易碎，煮雞蛋記住一個訣竅，“煮8燜6”，就是大火煮8分鐘，然後關火再燜6分鐘，這樣雞蛋又嫩又好吃。
第二步，小葱適量切成葱花備用，生薑切片備用。第一步，雞蛋咱們冷水下鍋，加一勺鹽，適量的白醋，這樣煮出的雞蛋殼不容易碎，煮雞蛋記住一個訣竅，“煮8燜6”，就是大火煮8分鐘，然後關火再燜6分鐘，這樣雞蛋又嫩又好吃。
第二步，小葱適量切成葱花備用，生薑切片備用。
八個雞蛋洗淨蛋殼後與涼水一起放入鍋內，蓋上蓋子煮開2分鐘後燜10分鐘左右。也可以待水和雞蛋都涼下來後，剝掉蛋殼。
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把剝好的雞蛋放入啥鍋內，調入少許的鹽、胡椒粉、醬油、冰糖、可樂（可樂最好能沒過雞蛋），待大火煮開後換中小火慢燉30分鐘左右。給雞蛋慢慢上色和入味。如果時間充足，可以燉煮一段時候後讓其浸泡幾個小時，待吃的時候繼續後面的操作。
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待雞蛋入味後，開大火收汁，待湯汁減少到少許的時候就可以開吃了。
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