1、紅芸豆300克，加水提前泡一夜，一定要記得提前泡，不然蒸的時候不容易熟透。
2、接着準備70克大棗、50克葡萄乾，加一勺麪粉清洗乾淨。麪粉是有吸附污垢的作用的，所以用麪粉可以洗的更乾淨，洗好後記得用清水再過一遍。
3、接着準備一個碗，加400克大黃米麪、50克白糖，380克温水少量多次的加，這樣更好掌控麪糊的粘稠程度。攪拌成粘稠且不太稀的麪糊就行了，這個是黃色的大黃米糊部分。
4、另準備一個碗，加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水，同樣的攪拌均勻成粘稠不太稀的麪糊，這個是白色的糯米糊部分。
5、紅芸豆泡好後瀝乾水分，倒入蒸鍋大火蒸30分鐘。蒸熟的紅芸豆是一捏就碎的，取出來倒入碗裏放涼備用。
6、然後準備一個模具，鋪上油紙後刷上一層油防粘。沒有油紙話就磨具多刷點油，能起到防粘的效果就行。磨具最底下先鋪上一層煮熟的紅芸豆，再舀入糯米糊，輕輕震一下氣泡，放入蒸鍋大火蒸15分鐘。
7、完全蒸熟後再撒上一層紅芸豆，舀入大黃米糊，蓋上繼續蒸15分鐘。這樣蒸出來就是一層黃色一層白色了。而且一層一層的蒸才能更好的熟透。大黃米糊蒸熟後再鋪上一層紅芸豆，舀入糯米糊繼續上鍋蒸熟，步驟和前面一樣，最後一層舀入大黃米糊，然後放上紅棗，撒上葡萄乾，再來一把黑芝麻，蓋上保鮮膜大火蒸35分鐘。
8、蒸熟後取出來放涼脱模。
品位站
