泡菜中間能添加新菜嗎

不可以

第一次泡菜中途也不可以加菜，因為在泡菜的過程中，菜和配料都需要一個配比的數量，確定以後就不可以中途隨便的添加泡菜了！

泡菜沒有吃完可以添加新菜。

泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜。

泡菜所用的鹽水滷用次數越多，泡菜越是清香鮮美，但每次加入新菜時，視菜的數量，需要適當補充鹽、花椒、薑片、白酒等材料。