清蒸鱈魚只需要蒸12分鐘左右。
清蒸鱈魚如果蒸的時間過長,鱈魚肉會很老,口味就會大打折扣。
如果想知道魚怎樣才算熟,可以用筷子插入魚肚子的部分,魚肚子肉比較厚,如果可以輕鬆抽出筷子,不沾魚肉,就證明可以了,如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。
希望我的回答對你有幫助!