原料:羊腿500g、番茄2個、洋葱、辣椒、西芹、胡蘿蔔、葱姜
做法步驟:
第1步、熱水下羊腿焯水備用 然後老規矩 起鍋燒油。
第2步、油熱冒煙下葱姜爆香。
第3步、然後將切好的番茄與洋葱、西芹、胡蘿蔔下鍋炒至斷生。
第4步、番茄出汁軟爛加入羊腿塊。
第5步、加入料酒、水、大火燒至收汁。
第6步、起鍋裝盤即可。