山東蒸鮁魚的家常做法

      1.將新鮮的鮁魚清洗乾淨，去除掉內臟以後，用紙巾吸乾鮁魚上面的水，然後在鮁魚全身以及內部塗抹上鹽。

2.將葱、姜、蒜切成絲備用。

3.將醃製好的魚放在盤子中，將已經準備好的葱薑蒜均勻的放在魚的身上以及魚肚子內，可以適當的淋上一些料酒。

4.鍋內加上適量的清水，水燒開以後，將魚盤放入到鍋內，蒸15分鐘，蒸好以後取出魚盤，將裏面的水以及葱薑蒜倒掉。

5.鍋內加入適量的油，放入炸至金黃色以後，取出所有的配料，只留下油。

6.將油淋在蒸好的魚身上，再淋上適量的蒸魚豉油就可以了。