腸粉的高度取決於腸粉加工製作的工藝，如果製作腸粉的人不想把腸粉剪斷，那麼一根腸粉長的時候可以達到三四米甚至更長，如果加工腸粉的人為了運輸，儲存的方便，把腸粉剪斷了，那每根腸粉的長度估計也就是在一米之內，他們把幹掉的腸粉成捆狀的，用繩子捆起來送往各個市場
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