怎樣蒸板鴨不鹹又好吃

板鴨1/2只 幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、桂皮2塊、香葉2片、姜1小塊，生抽少許 

板鴨用提前用清水浸泡，去掉表面的浮鹽，記得切掉鴨屁股啊

浸泡後的板鴨洗淨，瀝乾水分待用，姜去皮、切片。

板鴨放入鐵鍋，不加油，中小火翻炒，一直炒到鴨肉發亮、鴨油滲出，將炒出的鴨油倒出來。

鴨肉中加入配料，加入少許生抽，繼續翻炒幾分鐘

鴨肉盛出，瀝乾油分，放入一個乾淨的盤子，配料盛出放在鴨肉上，盤子放入微波可用蒸籠

涼水起鍋，微波中高火加熱25分鐘即可。