皂角銀耳羹做多了怎麼保存

一般情況下，不管是冬天還是夏天，銀耳湯的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物貯存在低温設備裏，以免變質、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的温度是4至10度範圍內，常温的温度帶是18至22度範圍內。

雖然銀耳湯放在冰箱冷藏可以讓銀耳湯不變質，不過最好在3天之內喝完，這樣才不會降低銀耳湯的口感。銀耳湯的保存方法是放在冰箱冷藏，而且温度最好低於12°，這樣才不會降低銀耳湯的營養和口感。