苗家酸辣粉的做法

食材食譜熱量：375(大卡)

主料紅薯粉100克陳醋15ml

方法/步驟

1幹黃豆先用熱油炸熟，備用

2紅薯粉清洗一下，備用

3準備好各種調料：辣椒油15ml，陳醋15ml，生抽15ml，香油5ml，白砂糖3克，食鹽2克，花椒粉2克，酥黃豆20克，香菜碎5克，老壇酸菜10克

4取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用

5鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右關火

6將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中

7撒上老壇酸菜碎、香菜碎和酥黃豆拌勻即可食用

8一碗酸酸辣辣的酸辣粉，就做好了。酸辣粉的做法也有很多種，可以自己再試着做別的搭配!

貴州酸辣粉的做法

酸辣粉做法

1、酸辣粉一袋備用

2、燒開水將粉煮上

3、用水焯好的豆芽備用

4、酸辣粉的調料包

5、將調料包放入豆芽上

6、煮好的酸辣粉撈出

7、酸辣粉撈到豆芽中，加入適量的開水攪拌均勻，在加入適量的鹽即可