食材】：土豆粉（或紅薯粉）1小把、榨菜20克、辣椒油1湯匙、陳醋2湯匙、鮮醬油1湯匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。
【具體制作步驟】：
1、這裏我用的是手工土豆粉，不是紅薯粉，大家根據喜好自由選擇用哪種粉。
2、把粉取出，用温水浸泡一個小時左右。
3、在泡粉的時候，可以準備炸花生米。炒鍋中加少許油，把生花生米放進鍋中，用最小火不斷地翻炒，直到花生米的紅衣變色，能聽到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時關火，把花生米晾涼，晾涼的花生米最是酥脆。
4、用食材中的辣椒油、鮮醬油、陳醋、香油、白糖和少許鹽兑成料汁待用。
5、土豆粉泡至發軟就可以了，我們還要把土豆粉煮一下。
6、鍋中加水，水開後下粉，小火煮上三四分鐘，把粉煮熟。
7、連湯帶粉全部倒進兑好的料汁中。
8、碼上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以開動了。
步驟 1
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粉絲用水泡軟，下鍋煮熟，快熟的時候可以嚐嚐，因粉絲質量不同，所以煮的時間自己掌握，這個難不倒作為吃貨得你
步驟 2
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準備，葱花，香菜，蒜末，花生米，是不是很簡單
步驟 3
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碗里加一品鮮醬油，老陳醋，少一點白糖，精鹽，味精，還有重要的來啦來啦來啦，放入上面的核心調料，根據個人口味添加，喜歡好哪口就多放一些，沒毛病！
步驟 4
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加上煮粉絲的熱湯，美味出來啦，就是這麼簡單
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