1、準備好蝦醬，然後切兩棵葱，準備一個雞蛋。
2、把雞蛋磕到碗裏，順時針方向攪拌，將雞蛋打散，放入蝦醬中攪勻。鍋中放入適量的油，當油温升至5成熱時，放入葱炒香。
3、放入雞蛋和蝦醬翻炒。翻炒成型後，放入適量水。
4、炒熟即可。大家也可以將所有材料混合攪勻，然後放到鍋中蒸熟
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