主料
雞蛋,2個
榨菜,100克
輔料
油,1勺
鹽,1勺
葱花1根
料酒,1勺
香油,1勺
製作步驟
1,原料:榨菜、雞蛋
2,將榨菜用水浸泡一會兒去除部分鹽分
3,雞蛋打入碗中
4,加入鹽和料酒打散
5,鍋中加入水,加入油燒開
6,放入榨菜絲煮沸
7,調小火淋入蛋液
8,蛋液凝固後加入鹽調味
9,淋一點香油
10,撒一點葱花就可以啦