素炒牛角辣椒怎樣做好吃

主料 牛角椒200克 雞蛋2個

輔料 鹽適量 油適量 薑絲適量

牛角椒炒雞蛋的做法步驟

1、原料：牛角椒 雞蛋

2、雞蛋打散，加入少許鹽。

3、牛角椒洗淨切成小塊。

4、鍋里加油，炒一下薑絲，然後撈出然後大火炒一下牛角椒。

5、待牛角椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然後加入雞蛋，潑在上面。

6、雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。