材料
1、酵母 16g 糖 100g 蛋65g 水415g 鹽 15g
2、高筋麪粉 810g 奶粉25g
3、奶油95g
做法：1.將材料1 拌勻至融化
2、材料2過篩後加入做法1 拌成麪糰 加入奶油繼續攪拌成光滑麪糰 摔打成薄膜狀
3、進行基礎發酵 等待麪糰漲至兩倍大
4、取出滾圓 整形 入模
5、放入烤模中 進行二次發酵 待麪糰漲到模具8分滿
6、烤箱預熱 180度 30分鐘
如果只有一個麪包模子 把上面材料的分量減成1/4或者1/3 即可
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