蒜薹疙瘩能吃嗎

可以吃的，蒜薹上疙瘩叫蒜苞是能吃的，而且營養和口感並不比蒜薹差。

通常蒜薹是由蒜莖和蒜苞組成的，蒜莖一般會成為我們真的拿來吃的部分，而蒜苞是被我們清理掉的，但是其實蒜薹頭上的蒜苞是可以吃的，尤其是嫩蒜苞的味道是很不錯。可以把連接着蒜藤的那一小部分留下來，這部分是可以食用的。