鳳爪湯汁裏有氣泡

可以看下您是否是真空的泡雞爪。如果是包裝雞爪有液體的東西，那麼微量的氣泡也是比較正常的現象。

如果氣泡比較多，那麼有可能是因為抽空不徹底，如果抽空不徹底的話，包裝袋裏會殘留一些氧氣，這些氧氣就供酵母菌和一些嗜酸性細菌生長，代謝和繁殖，從而產生如二氧化碳等氣體。